そばと貝割れはとてもよく合います。もちろんわさびも使っていただいて良いですがおすすめはゆずこしょうです。ちょっとだけ入れると風味がよくおいしいです。
わさびがなかったので貝割れをたっぷり合わせたらいつもとちょっと違った蕎麦になりました。貝割れの辛みがさわやかです。
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