ミートボールとほうれん草のグラタン風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにする。ほうれん草を電子レンジで解凍し、しっかり絞り、水気を切っておく。

2. 2

   たっぷりの熱湯に塩大さじ1（分量外）を加え、パスタをかためにゆでる。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、玉ねぎを入れ、弱火の中火で透き通るまで炒める。

4. 4

   3に小麦粉を加え、木べらでよく混ぜながら焦がさないように炒める。粉っぽさがなくなってきたら、牛乳を一気に加えてかき混ぜながら溶きのばす。

5. 5

   たえずかき混ぜながらグツグツ煮立ってくるまで中火で煮る。とろっとしてきたら、パスタとほうれん草、ミートボールを加え、大きく混ぜながらソースと合わせる。

6. 6

   全体に火が通ったら、ピザ用チーズを加えてサッと混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。

7. 7

   耐熱皿に6を入れ、平らにならして表面に粉チーズをかける。200度に熱したオーブンで15～25分こんがりと焼き色がつくまで焼く。出来上がり♪