つるっとさっぱり♪梅とろろ素麺　～お通し風～レシピ・作り方

Name: つるっとさっぱり♪梅とろろ素麺 ～お通し風～
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: 素麺 ５０ｇ; 長芋 １００ｇ; ◎梅ごのみ 大匙１; ◎３倍濃縮昆布つゆ 大匙２; ◎青海苔 小匙1/2

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5分以内
100円以下

ｃｏｃｏｒｏｎ

お酒を呑みながら、箸休めに・・
あると嬉しい一品です♪

材料（２人分）

素麺: ５０ｇ

長芋: １００ｇ

◎梅ごのみ: 大匙１

◎３倍濃縮昆布つゆ: 大匙２

◎青海苔: 小匙1/2

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作り方

1

湯を沸かし、素麺を表示時間通りに茹で、水で洗いよく水気を取る。
長芋は皮を剥き、ビニールに入れて麺棒で叩いて粗めに潰す。
2

長芋をボールに移し、◎を加えて混ぜる。そこへ素麺も加えて和えれば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

麺棒を使うと、卸すより楽ちん♪ボールを汚すのが嫌だったら全部ビニール袋の中で混ぜ合わせちゃってもＯＫですよ（笑今回は瓶詰めの梅ごのみを使用しましたが、梅干の種を取って叩いたものにみりんを加えてもＯＫでーす♪

きっかけ

箸休めにさっぱりした一品を。

公開日：2011/01/20

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このレシピを作ったユーザ

ｃｏｃｏｒｏｎ栄養のバランスや節約も考えつつ、体に優しく簡単で美味しい料理をモットーに☆オーガニック食材を扱ったレストランカフェにて、横目に厨房を覗き見しながら、ホールスタッフとしてパート中の晩酌好きの主婦であります♪ 注：より良いレシピを目指して、その都度レシピを改訂させて頂く事もありますのでご了承下さいませ☆