残ったスープで★しいたけとチキンのピラフ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はといでざるに上げ、30分以上おく、玉ねぎはみじん切り、しいたけと鶏肉も小さく切っておく。

2. 2

   フライパンを中火にかけて油を熱し、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。しいたけ、鶏肉も入れ、塩、こしょうを加える。

3. 3

   鶏肉の色が変わったら、といだ米を加え、米全体に油がまわるくらいまで炒める。焦がさないように注意する。

4. 4

   スープを加えて混ぜ合わせたら、ケチャップを加え、全体が同じ色になるように混ぜる。

5. 5

   沸騰してきたら、４を炊飯器の中に入れ、普通にご飯を炊くようにスイッチを入れる。

6. 6

   ピラフが炊き上がったら、5分程度蒸らす。パセリをふりかけ、バターをお好みで適量加え、全体的に大きく混ぜる。