野菜たっぷり　春の生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花を軽く茹でます。
   沸騰したお湯に菜の花の茎の方から入れ、10秒ほど茎を入れたら、横に寝かせて1分弱ゆでます。

2. 2

   菜の花が茹で上がったら、水にさらします。

3. 3

   人参、きゅうり、ハムを細切りにします。
   野菜は、スライサーを使うと便利です。

4. 4

   ライスペーパーを水にくぐらせて、まな板に乗せます。
   野菜をまんべんなく入れます。
   横長に置いて下さい。

5. 5

   つつんでいきます。

6. 6

   強めに巻くと仕上がりがきれいになります。
   包めたら、三等分に切ります。

7. 7

   お皿に並べ、チリソースを小皿にいれて完成。