茄子ときゅうりの即席漬け、もう1品欲しい時に。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは小口切りに

2. 2

   茄子は縦に半分に切り、横から細く切る

3. 3

   ボウルにきゅうりと茄子を入れて、塩を振り、手で揉み込む。
   水が出てきてカサが少なくなります

4. 4

   水気をよく切り、お皿に盛り付けたら、上にすりゴマをかけます。そのままでもお醤油を数滴垂らしてもいいです。