手作りのバジルソースで、バジルパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バジルを水で洗って水切りしておく

2. 2

   ニンニク、ミックスナッツを最初にミキサーにかけて、次に粉チーズ、エクストラバージンオリーブオイル、塩、バジルを入れてミキサーで滑らかにする。ソースは完成。

3. 3

   パスタを、鍋にたっぷりのお湯に塩を入れて、袋に指示された時間で茹でる。

4. 4

   バジルソースをカレースプーンに2杯くらいでパスタを和える。
   味付けは充分ですが、お好みで茹で汁を入れて調整してください。

5. 5

   ソースの保存は、熱湯消毒した瓶にバジルソースを入れ、しばらく保存するときはソースの上にオリーブオイルをかけて蓋をする。またはジップロックに薄く伸ばして冷凍庫に。