カボチャのいとこ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは中の種を除いて、表面の色が茶色になってる固い部分を削ぎ落とす

2. 2

   カボチャを2〜3cmくらいに切って鍋に入れ、カボチャがヒタヒタになるくらいの水を入れて火にかける

3. 3

   本だしと醤油を入れて5分くらい煮る

4. 4

   あんこを入れる

5. 5

   アルミホイルをクシャクシャにし数ヶ所に穴をあけて、落とし蓋代わりに上に置いて、弱火で10分ほど煮込む。汁がトロトロになるまで。

6. 6

   トロトロになった汁を上にかけて盛り付ける