サーモンマリネのタルタル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   北海道白糠町のふるさと納税でゲットしたエンペラーサーモンで作ったマリネを使いました。
   レシピID:1060017869

2. 2

   大根は皮を向いて、5mm角に切る。
   キュウリは両端を落としてから縦に6つに切る。内側の種の部分を削ぎ切る。5mm角に切る。

3. 3

   (2)の大根とキュウリをボウルに入れ、塩を振り、全体をよく混ぜる。5分程度置く。
   手でギュッと水気を絞る。

4. 4

   サーモンのマリネを5mm角に切る。
   サーモンと漬けてたタマネギをみじん切りにする。
   (3)と合わせてよく混ぜる。

5. 5

   バゲットを5mm厚さの斜め切りにする。
   トースターで焦げめがつかない程度にカリっと焼く。

6. 6

   お皿に(4)を盛る(セルクルがあるとキレイに盛り付けられます。100均でも売ってるし、牛乳パックとかでも簡単に作れます)

7. 7

   (6)にバゲットを添えて、オリーブオイルを散らす。
   粗挽き黒胡椒を振る。
   出来上がり＼(^o^)／