鶏肉と大根のコラーゲンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を1cm幅のいちょう切りにし、鍋に水、昆布を入れて30分以上置いておく。その後、30分ほど中火にかける。

2. 2

   大根が透き通ってきたら、鶏肉、本だし(顆粒)を入れて中火のまま煮る。

3. 3

   アクを小まめに取りながら30分ほど煮たら、斜め切りにした長ねぎ、本つゆ、みりん、砂糖を鍋に入れる。