ずんだマスカルポーネカラメルミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵、バニラシュガー、塩を入れてよく混ぜます

2. 2

   牛乳を入れてさらに混ぜます

3. 3

   ふるった薄力粉を入れてダマにならないようにしっかりまぜ、こし器で濾して滑らかにしたら、30分ほど休ませておきます

4. 4

   フライパンにうすくサラダ油をぬり、生地を焼いてクレープを作ります
   焼きあがったものは乾燥しないようしめらせたキッチンペーパーをかけておいて下さい
   直径18cmで6枚できます

5. 5

   @の材料をよくまぜ、クリームを作ります
   カスタードぐらいの固さになるように牛乳で調整なさってください
   もし甘みがたりないなら、グラニュー糖で調整してください

6. 6

   熱が冷めたクレープにずんだクリームを塗りながらつみあげていきます
   1番さいごの生地の上にも塗ってください

7. 7

   最後は真ん中から半分に切り、片方の半分を別な方へ重ねます
   これで１２段重ねのミルクレープができます

8. 8

   四等分にカットして、粉砂糖、カラメルソース、ポップコーンで飾ったら出来上がりです
   お好みでさらにマスカルポーネやミントをデコしても◎

9. 9

   #カラメルソースは普段プリンに使うものを使用しています
   グラニュー糖大さじ4に水大さじ4を入れ、650wで8分ほど加熱し、水大さじ2でときました