肉肉ハンバーグレシピ・作り方

Name: 肉肉ハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: 豚肉牛肉ミンチ 400g; エリンギ 1個; 長ネギ(白部分) 1本; 卵 1個; 牛乳 大さじ5杯; 塩コショウ 少々; 醤油 小さじ1杯; 小麦粉 少々; お好みソース 大さじ3杯; ケチャップ 大さじ3杯

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約30分
1,000円前後

サラリーマンの晩酌飯

食べたいものを肉に包んで食べちゃおう！！

材料（２～３人分）

豚肉牛肉ミンチ: 400g

エリンギ: 1個

長ネギ(白部分): 1本

卵: 1個

牛乳: 大さじ5杯

塩コショウ: 少々

醤油: 小さじ1杯

小麦粉: 少々

お好みソース: 大さじ3杯

ケチャップ: 大さじ3杯

作り方

1

①具材を準備します
2

②ネギの白部分、エリンギをみじん切りにして、ミンチ肉と調味料を全部ボールに入れます。
注意！ソースとケチャップは、最後のソース作りなので入れないでね♪
3

③好きな大きさに手で丸めて、弱火で熱したフライパンに、牛脂や油を入れて、じっくり焼きます
4

④全体的に焼き目がついたら、完成です。
5

⑤＜ソース作り＞
ハンバーグを焼いたフライパンに「ソース」「ケチャップ」を入れて、混ぜると肉汁たっぷりのデミグラスソースの完成！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食材はある程度食感を残すために、少し粗目にみじん切りすると、食べたときに充実感が増します

きっかけ

お肉をガッツリ食べたいと思って作りました！やっぱりハンバーグは裏切らない♪

公開日：2020/05/26

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このレシピを作ったユーザ

サラリーマンの晩酌飯こんにちは！！サラリーマンになって一人暮らしを始めてもう7年以上・・・飲みに行くの好きですけど、休日や平日で一人飯の時は、自炊に励んでます♪ お酒が大好きで、いつも作るのはお酒のお供♪ どこにでもあるスーパーの食材で手軽で美味しくおつまみを作っています！！男の晩酌飯を見ていただければと思います！！