簡単ギロス風ぶた肉いためレシピ・作り方

Name: 簡単ギロス風ぶた肉いため
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: ぶたステーキ用肉(肩ロース等) 3枚; パプリカパウダー(甘口) 大さじ1; オレガノ 小さじ1; ローリエ 1枚; タイム 小さじ2; クミン 小さじ半分; にんにく 3かけ; たまねぎ 中1個; はちみつ 小さじ半分; レモン汁 大さじ1; オリーブオイル(炒め用) 大さじ3; 塩、こしょう(味付け用) 適量; 水切りヨーグルト # 250g; きゅうり# 1本; にんにく # 1かけ; レモン汁 # 大さじ1; 塩 # 少々; こしょう # 少々; オリーブオイル # 大さじ1

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1時間以上
500円前後

うり&にゃーこ

ギリシャ料理のギロス
肉と玉ねぎを一緒にスパイスに浸けておくだけで、
おうちで簡単に作ることができます

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ぶたステーキ用肉(肩ロース等): 3枚

パプリカパウダー(甘口): 大さじ1

オレガノ: 小さじ1

ローリエ: 1枚

タイム: 小さじ2

クミン: 小さじ半分

にんにく: 3かけ

たまねぎ: 中1個

はちみつ: 小さじ半分

レモン汁: 大さじ1

オリーブオイル(炒め用): 大さじ3

塩、こしょう(味付け用): 適量

水切りヨーグルト #: 250g

きゅうり#: 1本

にんにく #: 1かけ

レモン汁 #: 大さじ1

塩 #: 少々

こしょう #: 少々

オリーブオイル #: 大さじ1

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作り方

1

ぶた肉を細切り、たまねぎをちいさめのくし切り、にんにくをみじんぎりにして、ビニール袋にいれ、スパイスとレモン汁、はちみつを加えて口をとじるよく揉み込んで冷蔵庫で一晩放置
2

#の材料でツァツィキ(にんにく入りヨーグルトディップ)を
つくります
刺身のツマを作るような形で1番めの小さいおろしがねを使い、
きゅうりを下ろしてください
3

水気をしぼったきゅうりとすりおろしたにんにくをほかの#の
材料とまぜたらできあがり
冷蔵庫でひやしてねかせるとさらにおいしく
4

常温に戻したぶた肉をフライパンにオリーブオイルをいれて
こんがりやきます
サラダやライス、ポテトをそえたりしてツァツィキをかけて
お召し上がりください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スパイスはおにくにしっかりもみこんでくださいツァツィキが余ったら、茹でたじゃがいもにかけるか、パンに塗るとおいしくいただけます

きっかけ

ドイツで気軽に食べられているギロスを自分でつくりたくて

公開日：2020/02/07

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このレシピを作ったユーザ

うり&にゃーこ異国にてねこのうりと二人暮らしリストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*) ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/