素材の味が引き立つ！！丸ごとオニオンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは繊維を立つように、薄く切ります。

2. 2

   電子レンジ６００wで５分チンします。

3. 3

   このようにしなっとした感じになります。

4. 4

   ここからは根気よく。
   鍋でバターを温めて、そこへ先ほどの玉ねぎを入れます。中火で炒めます。

5. 5

   焦がさないようにするのがポイント。このような色になるまで炒めます。１５分くらいかかりました。

6. 6

   お湯を入れ、煮立ったらブイヨンを入れます。

7. 7

   食べるギリギリまで煮詰めます。最後に器に盛ってパセリの葉を散らして完成！