昆布茶が決め手❤️たらこクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタポットにお塩を入れ、水を沸かします。
   大さじ1が目安ですが、お湯が少ししょっぱいと思うぐらい入れるのが目安です。お湯が沸いたらパスタを投入します

2. 2

   にんにくはみじん切り。いか、えのきを切ってにんにくを溶かしたバターで炒めます。生クリーム、牛乳、お塩、昆布茶を入れます。パスタの茹で汁大さじ1を入れて混ぜ、沸騰直前で火を止めます

3. 3

   ソースの味を見て、辛いようなら牛乳を少し足して下さい。たらこの塩分があり、ここで塩がきついと全体的にしょっぱくなってしまうので。たらこを半分にして、皮目のところに切り込みを入れます

4. 4

   パスタが茹で上がる前にソースを温めます。弱火にして下さい。パスタを入れて混ざったら、火を止めます。

5. 5

   パスタとソースを混ぜて火を止めたフライパンに、たらこを入れて混ぜ合わせます。

6. 6

   たらこに切り込みを入れて、フライパンの中で混ぜ合わせ、皮だけ出せばたらこが無駄にならないです。

7. 7

   刻みのりを盛り付けて完成です。