自信作☆あんかけ焼そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は一口大、にんじん薄切り、玉ねぎ薄切り、しいたけ薄切りにする。

2. 2

   豚バラ肉は一口大にきり、□の調味料で混ぜておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ１を入れて豚バラ肉を焼き、色が変わったら出しておく。

4. 4

   同じフライパンにサラダ油を大さじ１足して、にんじん、玉ねぎ、白菜、しいたけ、もやしの順に時間差で入れて炒める、全部で３分くらい。

5. 5

   別のフライパンにサラダ油を大さじ１入れて中華麺を炒める。炒め具合は好みで。私は軽く焦げ目が付いてるとこがあるくらいで３分くらい。

6. 6

   ４に☆を混ぜた調味料を全部入れて、水cup２を更に加えて温める。

7. 7

   ここで味見、少し濃いかな～くらいが良い。足りなければしょうゆ、塩こしょうで調整して下さい。

8. 8

   水とき片栗粉を少しづつ入れて好みの固さにとろみをつける。私は固めが好み。

9. 9

   ゴマ油を入れてひと混ぜすれば、あんかけ完成。

10. 10

    皿に麺を盛りあんかけをかけて出来上がり。