調味料はしょうゆだけ、なすとカリカリお揚げの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦に薄切りにし、水にさらしあくを抜いてザルに上げておく。

2. 2

   小揚は四等分に切っておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、茄子を炒めていく。

4. 4

   なすがやわらかくなってきたらフライパンのふちに油揚げを乗せ両面焼いていく。だいだい焼けたら全体に混ぜる。

5. 5

   しょうゆを入れさっと全体に混ぜたらできあがり。