玄米粉バジルパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プラスチックかガラスのボウルに、牛乳とマーガリンを入れてレンジで３分加熱する。
   泡立て器で混ぜてマーガリンを溶かし、砂糖、塩、ドライイーストを入れて良く混ぜる。

2. 2

   強力粉を加えて泡立て器で混ぜてなめらかにする。
   菜箸に持ち替えて、玄米粉を加えてぐるぐるかき混ぜる。粉っぽさが無くなればＯＫ。

3. 3

   レンジ弱で２分加熱する。
   ラップをかけて暖かい所に置き、１５分ほど発酵させる。二倍くらいまで膨らむ。

4. 4

   上から押さえるようにしてガス抜きし、１６等分する。
   丸めてからめん棒で平らにのばし、ハム、チーズ、マヨネーズ、バジルの順に乗せる。

5. 5

   間を４ｃｍ以上空けて並べ、暖かい所に置いて２０分ほど発酵させる。
   十分に膨らんだら、１８０℃のオーブンで１５分焼く。