濃厚トマトのミートソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオリーブオイルとにんにく1粒分のみじん切りを入れて、弱火でじっくり加熱し香りを出します。
   にんにくの香りが出てきたところに牛肉を入れてやや強めに塩コショウをし、よく炒めます。

2. 2

   ①に玉葱と人参のみじん切りを加えて玉葱が透明になるまで炒めます。
   ミキサーでジュース状にしたトマト水煮を加え、コンソメキューブを2個加えて2～30分煮込みます。

3. 3

   （パスタを茹でます）フライパンにオリーブオイルと石づきを取ってほぐしたしめじを加えてやや中火で炒めます。

4. 4

   ③のフライパンにミートソースを適量加えて、茹であげたパスタを加えてソースをなじませるように炒め合わせます。

5. 5

   お皿に盛りつけて出来上がり。
   お好みで粉チーズをたっぷりふりかけてどうぞ!!

6. 6

   高菜とベーコンのぺペロンチーノと一緒に2種盛りにしました↓
   お互いと交互に食べると倍々に美味しいですよ♪