お鍋で赤飯！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米と米は合わせて炊く２時間前にとぎ、ザルにあげる。

2. 2

   鍋に小豆とたっぷりの水を入れ、沸騰させてゆでこぼす。再び鍋にあずきと水1.5カップを入れ、ふたをして弱火にかけ、固ゆでにする（約20分）。ゆで汁を280mlを量りとる。

3. 3

   鍋に全ての材料を入れ、さっと混ぜる。ふたをして中火にかけ、沸騰して蒸気が出たら弱火にして20分炊く。火を止めて10分蒸らす。