茄子とトマトのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aを合わせ良く混ぜてドレッシングを作る。

2. 2

   茄子のヘタを取り、１本ずつラップでくるんで電子レンジで３分加熱したのち、しばらく蒸しておきます。

3. 3

   ②を一口大に切り、大きめの角切りトマトと合わせ、①のドレッシングで和えます。器に盛り、千切りにした青しそをのせれば出来上がりです。