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シリコンスチーマーで簡単ポテトサラダ レシピ・作り方

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野いばら姫
10分で ジャガイモ2個の3人分のお弁当ポテトサラダが出来ました。写真は2人分を取り分けた後です。
隙間が埋まらないときにどうぞ。

材料(2~3人分)

ジャガイモ
2個
ミックスベジタブル
大さじ2
細切れハム
1枚
牛乳
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
お好みで薄切りきゅうり
半分
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作り方

  1. 1
    ジャガイモの皮をむいて一口大にわけ、スチーマーで水にさらします。
  2. 2
    ジャガイモをさらしていた水は捨て、ミックスベジタブルと、水を少し加えて、電子レンジの「茹で野菜」モードで加熱します。
  3. 3
    加熱中にハムやきゅうりを切っておきます。きゅうりは軽く塩を振って水気を出します。(この項目は省略化。シーチキンなどで豪華にも出来ます。)
  4. 4
    ジャガイモに熱が通っていることを確認して、余分な水分は捨て、牛乳とマヨネーズ、お好みでハムやきゅうりを合わせて和えます。
  5. 5
    塩コショウ(マジックソルトがあると便利ですよ)・マヨネーズで最終の味を調えて完成です。

おいしくなるコツ

小学校で粉ふき芋を作ったことがありませんか? ジャガイモはつぶし気味に牛乳・マヨネーズで和えてください。 タッパーに入れてごとごと振るのは子供さんにも出来ますね。

きっかけ

早朝練習の中学男子のお弁当に便利です。

公開日:2011/04/20

関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず全般
関連キーワード
ポテトサラダ 簡単 シリコンスチーマー お弁当
料理名
ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

野いばら姫  最近、専業主婦に転職したアラフォー主婦(家事暦24年)です。  共働き時に考案した、超手抜き(でも子供たちは大好き)なお料理を紹介していきたいと思います。  まだ開設したばかりでレシピを載せていないので、楽天ブログ「野いばら姫」のキッチンをのぞいて頂けると、その手抜き度がお分かりいただけるかと思います。 よろしくお願いします。

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