ひじきたっぷり鶏ひき肉の巾着 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを麺棒で回しながら押してから、端に切り込みを入れて、中を開く。鍋で1分くらい熱湯で湯がいて油抜きをする。

2. 2

   ボールにひき肉、長ネギのみじん切り、ひじきを入れて塩コショウし、よく混ぜる。

3. 3

   ②の種を6等分にして、油揚げの中に詰めて、口を爪楊枝で止める。

4. 4

   鍋にだし汁と調味料、③をいれて火にかける。落し蓋をして、時々箸で返しながら、中火で汁気が無くなるまで煮る。

5. 5

   火を止めて10分くらいに含ませれば出来上がり。