バジル香るコロコロサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは縦四つ割りしざく切りし塩をしておく。
   バジルの葉は千切り又は手でちぎっておく。

2. 2

   人参、じゃがいもは細かい角切りにしフライパンに。水大さじ1加えて蓋をして蒸し焼き。
   じゃがいもが透き通ったら細かく切ったブロッコリーを加え蓋をして蒸し焼き。

3. 3

   ソーセージは輪切り、玉ねぎは粗いみじん切りし、最後にフライパンに加え水気を飛ばしながらゴムベラで混ぜる。

4. 4

   火から下ろしたフライパンにAを加えて混ぜる。

5. 5

   粗熱が取れたら水分をふき取ったきゅうりを加える。
   ※今回は加熱済のブロッコリー使用なのでこの段階で加えてます。