レンジでとろとろ☆味染みなす レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを落とし、縦半分に切ってから2cm幅くらいに斜め切りにする。塩を振っておく。

2. 2

   耐熱容器にタレの材料（☆印の調味料）を混ぜ合わせておく。

3. 3

   軽く水気を絞ったなすにごま油をまぶし、耐熱皿に入れる。
   蓋をして600wのレンジで3分加熱する。

4. 4

   2に加熱したなすを油ごと入れ、みりんと酒のアルコールを飛ばすために、蓋をして追加で1分加熱する。

5. 5

   出来上がったものに、白炒りごまを捻りながらかける。
   お好みでネギを散らして完成です。