フードプロセッサーでスコーン レシピ・作り方
材料（12個人分）
- 薄力粉 150グラム
- 強力粉 100グラム
- 無塩バター 50グラム
- きび砂糖(グラニュー糖などOK) 50グラム
- ベーキングパウダー 15グラム
- 生クリーム、牛乳 各80cc
- 卵(小) 1個
- 打ち粉用の強力粉 適量
- 卵黄 卵1/2個分
作り方
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1
粉、薄くスライスしたバターをフードプロセッサーで撹拌。
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2
ボウルに取り出しきび砂糖、ベーキングパウダー、生クリーム、牛乳、卵加えてカード又はゴムベラなどで切るように混ぜる。
※フードプロセッサーに入るならフードプロセッサーでも可能です。
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3
まとめたら蓋(ラップ)をして冷蔵庫に30分入れる。
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4
丸型で抜けば本格的ですが‥
打ち粉をした生地を厚み1.5センチの長方形にし12等分に切りオーブンシートを広げたトレイに並べ、卵黄を塗り210度で12分焼く
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5
焼き上がり(^^)
ジャム、蜂蜜、チョコレート、バターなどを添えて。
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