材料(6人分)
- 文旦
- 1個
- ゼラチン溶かすお湯
- 50ml
- ゼラチン
- 5g
- ★熱湯
- 100ml
- ★はちみつ
- 50ml
- ○水
- 100ml
- ○レモン汁
- 25ml
作り方
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- 1
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- お湯50mlにゼラチンを入れてふやかしておく。
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- 2
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- 文旦をまな板に乗せて上と下を厚さ1cmずつカットする。
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- 3
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- ぐるっと一周包丁で切れ込みを入れる。二ヶ所。
深さは1cm程度!
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- 4
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- 手で皮をむしり取る。
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- 5
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- 手で房をばらばらにして、内側に包丁を入れて皮をむいていく。
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- 6
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- 多少ばらけても大丈夫。
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- 7
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- ★の熱湯100mlとはちみつを混ぜて溶かす。
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- 8
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- ○の材料、手順1、手順7のものを混ぜる。
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- 9
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- 文旦をカップ六個に均等に入れ、手順8でできあがったゼリー液を入れる。
冷蔵庫で3時間以上冷やし固めて完成。
おいしくなるコツ
念じること
きっかけ
文旦もらったので(^_^)
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ほぼ果肉