5分で! パセリが主役のトマトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パセリ
- 2枝
- パセリ塩もみ用 塩
- ひとつまみ
- トマト
- 1個
- はちみつ
- 小さじ1
- リンゴ酢
- 大さじ1.5
- 塩コショウ
- ひとつまみ
- エキストラヴァージンオリーブオイル
- 大さじ4
作り方
-
- 1
-
- パセリの硬い茎は取り除いて葉を使う。
塩をふりかけてもんでおく。
-
- 2
-
- はちみつ、リンゴ酢、塩コショウを混ぜて、オリーブオイルを垂らしながら泡立て器で混ぜて乳化させる。
塩もみしたパセリを刻んで加える。
-
- 3
-
- 乱切りしたトマトを加えて混ぜたら出来上がり
きっかけ
パセリを大量消費したくて、トマトサラダに。
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