お手軽 レモンパウンドケーキ♪バター不使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンの皮をすりおろす。レモンを絞りレモン汁にする。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
   必要ならパウンド型にオーブンシートを敷く。
   オーブンを170℃に予熱する。

2. 2

   サラダ油と砂糖をボウルに入れて混ぜる。そこに卵を1つずつ入れ、都度しっかりと混ぜ合わせる。

3. 3

   ２に ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ヘラなどで混ぜる。

4. 4

   ★シロップ用にレモン汁を大さじ１ 別に取っておく。
   ３にすりおろしたレモンの皮と、残りのレモン汁を入れて混ぜる。
   型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで35分焼く。

5. 5

   シロップを作ります。
   ★水大さじ３を沸騰させ、★砂糖40ｇを入れて溶かす。粗熱が取れたら★レモン汁大さじ１を加えて混ぜる。

6. 6

   パウンドが焼きあがったら型から出し、表面にハケで５のシロップをたっぷり塗る。
   冷めてから切り分け、残ったシロップを断面に塗るとさらにしっとり爽やかに☆