ナスグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは皮を剥き、縦半分にカットして水に浸けてアクを抜く。鶏もも肉は一口大にカットしておく。

2. 2

   アクを抜いたナスをみじん切りにする。
   熱したフライパンに油を敷き、鶏肉を炒める。火が通ったらみじん切りにしたナスを加えてさっと炒め、塩コショウとマヨネーズで味を整える。

3. 3

   耐熱容器に②を入れてスライスチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで加熱する。