彩り良し！色々野菜とたまごのチャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごをときたまごにして、フライパンを強火にかけ、炒り卵を作って取り出しておく。

2. 2

   ホウレンソウはざく切りにして、水洗いし、水気をきっておく。
   人参は、皮をむいて千切りにする。
   トマトは皮をむいて、種を取り除き、小さくかっとする。

3. 3

   豚肉の薄切りは、2-3センチ幅程にカットする。
   フライパンにごま油を入れて中火に熱する。
   豚肉薄切りをいれていためる。
   豚肉の色がかわったら、人参をいれる再び炒める。

4. 4

   人参にひがとおったら、1度火を止め、水、チャプチェの素、付属の春雨をいれる。
   再び火をかけ、かきまぜる。春雨がほぐれてフツフツ沸騰してきたらホウレンソウ、トマトをいれる。

5. 5

   昆布つゆ、てんさい糖を加え、水気がなくなってくるまで中火で炒め合わせる。
   最後に炒り卵を入れてざっくり混ぜ合わせて完成！