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水なすの浅漬け レシピ・作り方

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・あゆ・
ジューシーな水なすをシンプルな浅漬けに☆
みんながつくった数 3件

材料（4人分）

水なす
2個
塩
小さじ1
昆布
5センチ
水
80cc
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作り方

  1. 1
    ヘタを取り、包丁で少し切り込みを入れて6〜8等分に手で裂く。
  2. 2
    ポリ袋に水なす、塩、水、昆布をハサミで細く切りながら入れよく揉みこむ。
  3. 3
    一晩おいたら完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水は様子を見て加減する。 お塩が全体にまわりやすい量が良いと思います。

きっかけ

初めて手にした水なす。生が美味しいと聞いたので浅漬けに(^^)

公開日：2021/08/25
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カテゴリ
水なす浅漬け

このレシピを作ったユーザ

・あゆ・ 30代主婦の日常レシピです。 ・食養生ｼﾞｭﾆｱｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ ・ﾅﾁｭﾗﾙﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ 化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません。 お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用。 グルテンフリー、ベーキングパウダーやイーストを使わないレシピを中心に投稿していきます☆ 皆さまのお役に立てれば幸いです(^^)

つくったよレポート（ 2 件）

2021/09/03 05:59
参考にさせていただきました♡
ちょこママ♡
どうもありがとうございます(^^) 味が染み込んでいて、とっても美味しそうですね☆☆ 生姜や鷹の爪などを入れてアレンジも美味しいです♡
2021/08/29 08:31
簡単に出来て、美味しかったです。
とうすけ
美味しそうですね〜(^^) どうもありがとうございます！！ 生姜や唐辛子を入れたり色んなアレンジを楽しんでみてください☆

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