笹の葉団子レシピ・作り方

Name: 笹の葉団子
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 白玉粉 100g; 米粉 30g; あんこ 300g; よもぎ 80g; 水 80cc〜; 油 適量

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・あゆ・

本場の作り方とは違うけど、ある材料で作っちゃおう☆お遊びレシピ(^^)

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

白玉粉: 100g

米粉: 30g

あんこ: 300g

よもぎ: 80g

水: 80cc〜

油: 適量

作り方

1

白玉粉、米粉、よもぎを入れ混ぜる。
水を少しずつ入れながらまとめていく。
2

生地（あんより少し大きめサイズ）、あんこを丸めておく。
3

笹の葉のツルツルした面に油を少量のばし、生地をのせていく。
余りはシリコンカップに入れました。
4

笹の葉をもう1枚被せ、飴玉のように生地の両端をねじり、紐で結ぶ。

すげが無いので、麻紐でしばりました。
5

15分蒸し器で蒸して完成☆
6

適当に作っても、それなりに出来ました(^^)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水加減は捏ねながら調節してください☆ あんこやよもぎの量はお好みで(^^) あんこは甘めに作ったので、生地にお砂糖は入れませんでした。あんこ多めです！

きっかけ

綺麗な笹の葉を見つけたので試してみました(^^) 煮沸して、拭いてから使用しました。よもぎは春に採り、蒸して冷凍してました。あんこは塩ゆで小豆を冷凍してたものをあんこに♡ 急遽作った即席の笹の葉団子！かなり適当レシピです！

公開日：2021/08/17

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このレシピを作ったユーザ

・あゆ・ 30代主婦の日常レシピです。・食養生ｼﾞｭﾆｱｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ・ﾅﾁｭﾗﾙﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません。お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用。グルテンフリー、ベーキングパウダーやイーストを使わないレシピを中心に投稿していきます☆ 皆さまのお役に立てれば幸いです(^^)