■5分で··茄子田楽 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   田楽味噌を手作りする場合は～
   味噌大さじ1・砂糖小さじ2・みりん小さじ1・酒小さじ1を小鍋で煮詰める。
   お好みで柚子を加えて柚子味噌も美味しいです。

2. 2

   茄子は縦2等分、または3㎝幅の輪切りにする。

3. 3

   切り口を合わせてラップで包み、レンジ600ワットで2分加熱する。

4. 4

   フライパンに油をまわし入れナスの切り口を下にして並べ、中火で2分焼き、焼き色がついたら裏返し1分
   焼く。
   ※レンジ加熱してあるので焼き色がつけばOK。

5. 5

   スタミナ油味噌レシピID：1050019347 公開日：2020.08.18
   を半分の茄子に塗りました。
   
   半分は柚子味噌を塗りました。

6. 6

   煎りゴマや刻んだ青シソなどを飾って完成です。

7. 7

   輪切りしたものはお弁当にも!(^^)!