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暑い時に♪♪お鍋ひとつでさっぱり冷やしラーメン✨ レシピ・作り方

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にょろもぬ
お昼ご飯にも夜ご飯にも(^^)夏バテ解消には冷たいもの！
具沢山でどうぞ(^^)

材料（2人分）

生麺
2人前
缶詰コーン
好きなだけ
きゅうり
2/1本
乾燥わかめ
大さじ1
もやし
2/1袋
☆めんつゆ
100ml
☆水
100ml
☆ごま油
大さじ1
☆氷
2個
白ゴマ
小さじ2
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作り方

  1. 1
    もやしは耐熱皿にいれ、ラップをして600wで2分、水で冷やしながらぎゅーとしぼります。きゅうりは細切りに。乾燥わかめは水で戻しておきます。缶詰のコーンは水切りしておきます。
  2. 2
    生麺を記載通りよりも少し短めに茹でます。茹で上がったらザルにあげ、氷水で冷やします。
    ☆は混ぜておきます。氷は溶けなくて大丈夫です(^^)
  3. 3
    麺をお皿に盛り付け、1で切った具材、戻したワカメ、缶詰コーンを並べます。最後に☆をかけてゴマを振りかけて
    冷やしラーメンの完成です(^^)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

流水よりも氷水で冷やす方が麺に歯応えができ美味しいです(^^) もやしはしっかりとしぼり、水分をなくした方がナムル風になって美味しく召し上がれます(^^)

きっかけ

普通のラーメンもうどんもそうめんも飽きてしまったので、、、

公開日：2020/08/26
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カテゴリ
冷やしラーメン夏バテ対策もやし

このレシピを作ったユーザ

にょろもぬ 毎日の楽しみが新しいレシピや献立を考えること。 時間をかけず簡単に美味しいものを作ってます。 小学生から幼児の子供3人＋好き嫌い多めな夫の 主婦さんやってます。 写真センスがないので、どれも実物のが美味しそうです。笑

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