オーブンを使わないでこんがり美味しいグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ほうれん草はみじん切りにする。じゃがいも、人参は一口大に切る。じゃがいもと人参は、電子レンジ500wで3分加熱する。

2. 2

   バター又はマーガリンで、具材と小麦粉大さじ1を炒める。火が通ったらコンソメ顆粒を加える。

3. 3

   牛乳と残りの小麦粉を交互に少量ずつ加えていく。好みの固さになるように小麦粉の量は調整する。

4. 4

   皿に盛り、チーズをかけて、レンジで500wで2〜4分、チーズが溶けるまで加熱する。

5. 5

   パン粉を、焼き色が付くまでフライパンで炒る。

6. 6

   4に5のパン粉をかけ、ヘラで上から押さえる。

7. 7

   仕上げにパセリ、オリーブオイルをかけて完成。