さつまいも本来の味を楽しむサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを2cmくらいの角切りに。

2. 2

   沸騰させたお湯でさつまいもを茹でます。
   爪楊枝がスッと通るくらい。
   柔らかすぎに注意です!

3. 3

   マッシャーやフォークで潰します。少し形が残るくらいが、食感も楽しめてオススメです!

4. 4

   牛乳とマスタード以外の調味料を加えてゴムベラで混ぜます。

5. 5

   マスタードを入れる場合、別の容器で牛乳と混ぜ合わせておき、さつまいもに加えます。
   入れない場合は、牛乳をそのまま加え、混ぜ合わせます。

6. 6

   塩胡椒で味を整え、お皿に盛り、あれば、最後にパセリを振って出来上がりです!