■１０分で..ほうれん草とレンコンのゴマ和え レシピ・作り方
材料（作り置き人分）
- 茹でたほうれん草
- 1/3束分
- 茹でたレンコン
- １/3個分
- すりごま
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
作り方
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- 1
- ほうれん草は3～4センチに切る。
レンコンはいちょう切り。
※今回のレンコンは砕けた部分を使ってます。
崩れてないレンコンは他に使えますもの(^^♪
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- 2
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- すりごま・醤油・砂糖を混ぜ、味見をしてそれぞれ好みに増減してください。
※ごま酢和えにすり場合は酢を少々加えます。
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- 3
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- ほうれん草の水分を絞ったもの、レンコンを和え衣に加えて混ぜればできあがり。
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- 4
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- おべんとうのおかずにしました(^^♪
きっかけ
ほうれん草の胡麻和えに、彩りがあったほうが良いので～オレンジの人参、白いレンコンなどを混ぜます。
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和え衣が辛いと感じても具材を混ぜたらいい感じになります。