ハムときゅうりとゆで卵とシソの巻寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前準備：米１合は分量の水を入れて炊き上げ、炊き上がった熱々のご飯にらっきょ酢を入れて上下にかき混ぜます。ボールの中で広げておいて粗熱をとります。

2. 2

   ハム、きゅうりは、5ミリほどの細切り、シソは半分に切ります。卵は、半熟卵に茹でてみじん切りにします。（卵スライサーがあれば、縦横に切ります。）マヨネーズと塩こしょうで混ぜます。

3. 3

   粗熱がとれたご飯の半量を海苔に引いてシソを一番下において、ハム、きゅうり、卵をのせていきます。手前から具を巻きます。巻き終わりを下にして、しばらくなじませます。

4. 4

   １本を８等分に切ります。