赤黄色のパプリカのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤黄パプリカは、おさかなロースターで皮が黒く焦げるくらいまで焼きます。焼けたら、バットに移し、粗熱をとります。

2. 2

   手で触れるくらいの温度になったら皮をむきます。ツルッと簡単にむけます。

3. 3

   ツルリとむけたパプリカの皮。

4. 4

   パプリカは、１センチほどの長さに切ります。

5. 5

   玉ねぎは、スライサーで薄切りにします。ニンニクは、すりおろします。ボールに、玉ねぎを入れ、ニンニクとオリーブオイルとらっきょ酢を合わせておきます。しばらく置いておきます。

6. 6

   玉ねぎの辛味がなくなったらパプリカを入れて、上下に返してなじませて出来上がりです。器に盛り付けてからなる大豆醤油を数滴つけます。