【糖質制限】オオバコおから揚げドーナツレシピ・作り方

Name: 【糖質制限】オオバコおから揚げドーナツ
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 生おから 100g; 玉子 1個; 好みのオイル 大さじ1; ラカントまたはエリスリトール 大さじ1と1/2; ぬちまーす（あれば） 2つまみ; 好みのミルク（豆乳、アーモンドミルク） 大さじ1; オオバコダイエット（サイリウム） 小さじ; ベーキングパウダー 小さじ2; ★角切りにしたチーズ、ソーセージなど 出来上がりの個数分; 揚げ油 3センチ深さ以上

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約1時間
300円前後

mieko7

中にチーズやソーセージを入れることで、バリエーションが広がります。何も入れずに、ラカントやエリスリトール、きな粉、ココアをまぶしても♪

材料（2人分）

生おから: 100g

玉子: 1個

好みのオイル: 大さじ1

ラカントまたはエリスリトール: 大さじ1と1/2

ぬちまーす（あれば）: 2つまみ

好みのミルク（豆乳、アーモンドミルク）: 大さじ1

オオバコダイエット（サイリウム）: 小さじ

ベーキングパウダー: 小さじ2

★角切りにしたチーズ、ソーセージなど: 出来上がりの個数分

揚げ油: 3センチ深さ以上

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作り方

1

ボウルに★と揚げ油以外を全て順番に入れて、よく混ぜ合わせます。
2

8等分くらいに分けたら、それぞれを丸めてつぶし、中に★を入れて閉じ、丸めます。
手にオイルを付けるとくっつきにくくて丸めやすいです。
3

140℃くらいの油で揚げていきます。入れてから2分くらいしたら裏返して、さらに2分くらい揚げます。
泡が小さくなってきて、全体が少し色づけば大丈夫です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鍋が小さい場合は、3個くらいで揚げると油温が下がらず揚げやすいです。

きっかけ

低糖質の揚げドーナツが作りたくて考えました。

公開日：2021/02/28

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このレシピを作ったユーザ

mieko7 「グルメ」と「旅」のために仕事する、フリーの編集ライターです(^ワ^) 食事は毎日、ダンナちゃんと7歳の長女のために、節約しながらも手作りでいろいろと糖質の少ない料理作りを楽しんでいます。テーマは主に【低糖質】と、【簡単&美味しい】こと(^3^)/ ちまちま更新になると思いますが、宜しければ皆さん絡んでくださいね。