牛肉とトマトのニンニク炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはくし形に６〜８等分に切ります。にんにくは薄く切ります。

2. 2

   牛コマ肉は食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて、熱くし、ニンニクの薄切りを入れて、香りが出てきたら牛肉をいれ塩胡椒して、炒めます。牛肉に火が通ったらトマトを入れます。

4. 4

   トマトはすぐに火が通り柔らかくなるので、あまりかき混ぜないようにそっと裏返すように炒めます。トマトの表面に火がとおったらクレイジーソルトで味付けし塩加減を見ます。

5. 5

   最後に、仕上げに醤油を入れて全体に行き渡ったらすぐに火を止めます。