いちご酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちごは、洗わずに、キッチンペーパー等で汚れを落とし、ヘタを取り除く。
   綺麗に洗った瓶に、焼酎を大さじ1杯を入れ、洗い流す。（焼酎は飲みます。）
   瓶にいちごを入れます。

   

2. 2 焼酎を入れます。
   いいちこ（焼酎）は、ホワイトリカーより度数が低いため、カビ防止のため、冷蔵庫に入れます。

   

3. 3 3日目。
   焼酎がほのかにいちご色になってきます。
   いちごも、少し色が抜けてきます。

   

4. 4 5日目。
   さらに色が抜けました。
   焼酎（いいちこ）なので、この辺りで飲めます。

   

5. 5 出来上がり。
   ほんのりいちご色に染まり、いちごの香りがします。
   焼酎（いいちこ）がまろやかになり、ストレートで美味しく飲めます。

   

6. 6 いちごはそのままで食べます。
   焼酎が染みて、美味しいです。