キャベツでかさ増し♪ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは柔らかくなるまでレンジにかける（5分～）。

2. 2

   キャベツはハンドミキサーで細かいみじん切りにし、塩小さじ1/2を揉み込み、出てきた水分をギュッとしぼっておく。

3. 3

   にんじんはスライサーで極細い千切りにし、塩小さじ1/2を揉み込み、出てきた水分をギュッとしぼっておく。

4. 4

   ハムは2cmくらいの長さの千切りにする。

5. 5

   ①のじゃがいもをマッシュし、すし酢を混ぜ入れる。

6. 6

   ⑤に②・③・④・マヨネーズ・ナツメグを加え、さらに混ぜる。

7. 7

   器に盛り、パセリをかける。