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ほうれん草とブロッコリーのトマトソースパスタ レシピ・作り方

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みるくてぃ3
野菜がたっぷりとれて美味しいパスタです。

材料(1人分)

パスタ
100g
オリーブオイル
大匙1
ニンニク
1かけ
にんじん
30g
ブロッコリーの茎
30g
ほうれん草
50g
トマトソース
大匙2
塩、胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    ブロッコリー、にんじんは食べやすく小さめに切り、パスタと一緒に茹でる。
  2. 2
    ほうれん草は茎部分と葉部分に分けて切り、アク抜きのため、パスタと別に茹でる。
  3. 3
    フライパンでオリーブオイルを熱して、微塵切りにしたニンニクを炒める。
  4. 4
    茹でたパスタと野菜を一緒に炒め、トマトソースで味付けする。
  5. 5
    塩、胡椒で味を調え、お皿に盛り付ける。

きっかけ

ほうれん草、ブロッコリー等、緑の野菜が食べたいと思いました。

公開日:2013/02/27

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カテゴリ
トマト系パスタ

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