余ったエビの頭は冷凍保存！朝から手軽に海鮮味噌汁★ レシピ・作り方

Name: 余ったエビの頭は冷凍保存！朝から手軽に海鮮味噌汁★
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: エビの頭 ４匹分～; 味噌 適量; 水菜（お好みの野菜でOK） 10㎝分くらい

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約10分
100円以下

ｙｂｋｍｋ★

エビの頭が入るだけでぐっといいおだしが♡

朝から幸せです♡

材料（２人分）

エビの頭: ４匹分～

味噌: 適量

水菜（お好みの野菜でOK）: 10㎝分くらい

作り方

1

お湯を沸騰させエビの頭を煮てだしを取る！！
2

味噌を溶いて、最後に水菜を加えさっと火が通ったら完成★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水菜はシャキシャキがいいので最後にちょっと火を通す程度に★ エビはすぐ使えないなら冷凍して保存しておけばOK！凍ったままだし用として使用します。

きっかけ

余ったエビの頭で風味豊かな味噌汁が★ 朝からHappy。・：＊♡

公開日：2012/04/01

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ｙｂｋｍｋ★ ご飯とビールに良く合う濃いめの味付けが大好き♪ おつまみも大好物★居酒屋メニューを盗作しますｗ基本帰りが遅いので簡単なメニューが多いですｗ

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