ミントチャツネ。レシピ・作り方

Name: ミントチャツネ。
Yield: 3～4
Ingredients: ミントの葉 30ｇほど; 青唐辛子 １本; 生姜 ひと片; クミンパウダ 小匙1/4; 塩 小匙1/4; レモン果汁 大匙１

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issei666

肉料理などに、ちょっぴりスパイシーなミントチャツネはいかがでしょうか。

材料（3～4人分）

ミントの葉: 30ｇほど

青唐辛子: １本

生姜: ひと片

クミンパウダ: 小匙1/4

塩: 小匙1/4

レモン果汁: 大匙１

作り方

1

ミントを洗って水気を切り、軸から葉だけを取り分けます。
2

全ての材料をフードプロセッサなどでペースト状になるまで混ぜたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

混ざり難い時は水を大匙１程度加えて下さい。サモサやティッカに付けても合うと思います。

きっかけ

肉料理などに、ちょっぴりスパイシーなミントチャツネはいかがでしょうか。

公開日：2012/03/21

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issei666 勉強中の拙い料理ばかりです。調理のコツやレシピ改善のアドヴァイスをして頂けると嬉しいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/magic/

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