鮭とホウレン草の青カビパスタ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は一口大に切り、薄く塩をして焼き、皮を取り除く。
   フライパンに残った鮭の旨味はそのままソースに使う。
   ホウレン草は３～４cmの長さに切り、塩茹でして水気を絞る。

2. 2

   パスタを茹ではじめる。
   １のフライパンに牛乳・生クリーム・チーズを入れ、弱火で溶かし、好みの濃度に煮詰める。

3. 3

   ２のソースに鮭・ホウレン草・パスタを加えて弱火（or余熱）で和え、塩・胡椒で調味する。