人参のバター風味ソテー✿お弁当おかず レシピ・作り方
材料（数人分）
- 人参
- 小１本
- ベーコンやハム（無くてもOK）
- １０ｇ
- クレイジーソルト（or塩・コショー）
- 少々
- バター
- 小匙1/2位
作り方
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- 1
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- 人参とベーコンを太めの千切りにして小鍋に入れ、バターを落として水少々を振り入れて蓋をし、蒸し煮にする。
（あまり細く切ると崩れやすいです。）
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- 2
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- 人参がしんなりとして来たら蓋を取り、クレイジーソルトで味を整えながら汁気を飛ばす。
（バターやベーコンの塩気があるのでクレソルは控えめで）
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- 3
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- 汁気が飛んだら完成♪
おいしくなるコツ
人参の甘味があり、グラッセ風の味付けです。
まとめて作って小分け冷凍しても便利(^^♪
きっかけ
お弁当の彩りに(^_^)
お弁当の彩りに(#^.^#)