材料（１～２人分）
- 鶏皮（茹で・細切り）
- ８０～１００ｇ
- ＊にんにく醤油 （or醤油）
- 大匙１
- ＊砂糖
- 大匙１
- ＊酒
- 大匙１
- ＊おろし生姜（チューブ）
- ２～３cm
- 七味or一味唐辛子
- お好みで少々
作り方
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- 1
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- 今回は
レシピID:1050004821
「鶏皮でスープ♪」
で茹で処理済みの鶏皮細切りを使用しました。
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- 2
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- 小鍋に＊を煮立て、①の鶏皮を加える。
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- 3
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- 照りが出るまで煮絡め、お好みで七味を振り入れて完成♪
おいしくなるコツ
砂糖は今回、三温糖を使用しました。普通の上白糖に黒砂糖１つまみを加えても美味しいです(^^♪
③で余り水分を飛ばしすぎると固まるので注意です。
きっかけ
一番好きな食べ方(^_^)
おにぎりに入れて食べるのもオススメ♪